గుమ్మడికాయ గింజ దాని అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ప్రపంచం స్వీకరించే చిన్న సూపర్ ఫుడ్. గుమ్మడికాయ తినదగిన గింజలు వేయించి, చిరుతిండిగా వినియోగిస్తారు. అలాగే సలాడ్‌లు, ట్రైల్ మిక్స్‌లు, స్మూతీస్, గ్రానోలాకు కూడా జోడిస్తుంటారు. వాటిని కూడా నానబెట్టినా మొలకలు వస్తాయి. అద్భుతమైన సూక్ష్మపోషకాల నిల్వ గుమ్మడి గింజలు మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచేందుకు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడంలో, మానసిక స్థితిని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి.గుండె ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక పనితీరు, మంచి నిద్రను ప్రోత్సహిస్తాయి. వీటి వల్ల ఆరోగ్య లాభాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
* పోషకాల పుట్ట: గుమ్మడి గింజల్లో మెగ్నీషియం, జింక్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇతర అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వీటిని మితంగా తీసుకోవాలి. గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ. ఇది కాలేయం, మూత్రాశయం, ప్రేగు, కీళ్ల పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
* హెల్తీ హార్ట్‌కు దోహదం: అధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ రక్తపోటును నియంత్రించడం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
* మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం: కొన్ని అధ్యయనాలు గుమ్మడికాయ గింజలలోని సమ్మేళనాలు ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చని, ప్రోస్టేట్ విస్తరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని సూచిస్తున్నాయి.
* మంచి నిద్రకు : విత్తనాలలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇది అందరికీ మంచి నిద్ర, మూడ్ నియంత్రణకు దోహదపడుతుంది. అనేక ఇతర ప్రయోజనాలతో పాటు, గుమ్మడికాయలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉన్నందున మూడ్ రెగ్యులేషన్‌లో సహాయం కోరుతుంది. ఇది శరీరం సెరోటోనిన్‌గా మారుస్తుంది. ఇది మానసిక స్థితి నియంత్రణకు దోహదపడే న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్, ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
* ఎముకలు, చర్మానికి మంచి చేస్తాయి: మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఇతర ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యకరమైన ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తాయి. విటమిన్ ఇతో సహా గుమ్మడికాయ గింజలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు అభిలాష వి చెబుతున్నారు.
